成都传统点心指南
成都的传统点心是成都美食文化的重要组成部分，从三大炮、赖汤圆到担担面，每一种都有着悠久的历史和独特的风味。本指南将为您详细介绍成都的传统点心，让您体验老成都的传统美食文化。
传统点心推荐
三大炮
- 简介：三大炮是成都最具特色的传统点心之一，以其制作过程独特著称。
- 特色：将糯米团扔向铜板，发出三声脆响，然后蘸黄豆粉和白糖食用，口感软糯香甜。
- 推荐店铺：锦里、宽窄巷子、三大炮等。
- 价格：人均15-20元。
赖汤圆
- 简介：赖汤圆是成都的传统点心，以其香甜软糯著称。
- 特色：汤圆皮软糯，馅料香甜，包括芝麻、花生、豆沙等。
- 推荐店铺：赖汤圆、龙抄手、老成都赖汤圆等。
- 价格：人均10-15元。
担担面
- 简介：担担面是成都的传统点心，以其麻辣鲜香著称。
- 特色：面条细滑，调料丰富，包括辣椒油、芝麻酱、花生碎等，麻辣鲜香。
- 推荐店铺：陈麻婆豆腐、龙抄手、老成都担担面等。
- 价格：人均10-15元。
龙抄手
- 简介：龙抄手是成都的传统点心，类似于馄饨。
- 特色：皮薄馅大，汤鲜味美，调料丰富，可选择红油或清汤。
- 推荐店铺：龙抄手、赖汤圆、老成都龙抄手等。
- 价格：人均15-20元。
甜水面
- 简介：甜水面是成都的传统点心，以其甜辣口味著称。
- 特色：面条粗长，调料丰富，包括辣椒油、芝麻酱、白糖等，甜辣可口。
- 推荐店铺：洞子口张老二凉粉、甜水面、老成都甜水面等。
- 价格：人均10-15元。
酸辣粉
- 简介：酸辣粉是成都的传统点心，以其酸辣口味著称。
- 特色：粉条爽滑，调料酸辣可口，包括辣椒油、醋、花生碎等。
- 推荐店铺：酸辣粉、老成都酸辣粉、陈麻婆豆腐等。
- 价格：人均10-15元。
钟水饺
- 简介：钟水饺是成都的传统点心，以其麻辣鲜香著称。
- 特色：水饺皮薄馅大，调料麻辣鲜香，包括辣椒油、芝麻酱、花生碎等。
- 推荐店铺：钟水饺、龙抄手、老成都钟水饺等。
- 价格：人均15-20元。
伤心凉粉
- 简介：伤心凉粉是成都的传统点心，以其麻辣口味著称。
- 特色：凉粉爽滑，调料麻辣可口，包括辣椒油、醋、花生碎等。
- 推荐店铺：洞子口张老二凉粉、伤心凉粉、老成都伤心凉粉等。
- 价格：人均10-15元。
点心店铺推荐
赖汤圆
- 位置：锦江区总府路23号
- 特色：百年老店，以汤圆闻名。
- 推荐点心：赖汤圆、担担面、龙抄手等。
龙抄手
- 位置：锦江区春熙路
- 特色：百年老店，以抄手闻名。
- 推荐点心：龙抄手、担担面、钟水饺等。
陈麻婆豆腐
- 位置：锦江区西御河沿街18号
- 特色：百年老店，以麻婆豆腐闻名。
- 推荐点心：担担面、龙抄手、钟水饺等。
洞子口张老二凉粉
- 位置：青羊区文殊院街39号
- 特色：百年老店，以凉粉闻名。
- 推荐点心：伤心凉粉、甜水面、担担面等。
三大炮
- 位置：锦里古街、宽窄巷子等
- 特色：以三大炮闻名，制作过程独特。
- 推荐点心：三大炮、赖汤圆、担担面等。
传统点心小贴士
- 品尝顺序：建议先品尝清淡的点心，再品尝麻辣的点心，避免味觉疲劳。
- 搭配饮品：吃麻辣点心时，可以搭配凉茶、酸梅汤等饮品，缓解辣味。
- 用餐时间：成都的传统点心店铺通常营业到很晚，建议避开高峰期。
- 卫生注意：选择正规的点心店铺，注意饮食卫生。
- 价格参考：成都传统点心价格实惠，人均消费一般在10-20元之间。